酱肘子的正宗做法 吃它居然能滋阴生津

酱油肘子是人们人际关系里喜爱吃饭的一种食材，想到酱油肘子可不是一件恰当的事情，它想到的好与坏可是天壤之别，酱油肘子想到的好，肥而不腻味道香，想到不好口里都吃饭不下，那么大家告诉他酱油肘子的作法吗?酱油肘子是不是好吃饭呢?请注意小编就为大家介绍一下酱油肘子的正宗作法吧。

酱油肘子的作法有很多，而且营养也非常的充沛，多吃饭酱油肘子并不需要补足生物体的酵素，请注意我们就一起俩看看如何制作公司出食材的酱油肘子吧。

酱油羊肘

碳化

净羊肘子1只，杏仁、姜各20克，药包1个(轮圈10克，龙眼肉20克，子20克，丁香、月形、桂布各5克，花椒2克)，材酒20克，鸡汤(老抽)15克，炭3克，蒜末、韭菜花、腐乳汁、辣椒油、鸡汤各20克，汤1000克。

作法

1、杏仁很薄段。姜很薄片。羊肘子治净，下入蒸汤里用纵火张大透洗涤。

2、汤内放进汤，下入药包、杏仁段、姜片烧放，用压到煎拌20分钟左右。申请加入材酒、鸡汤、炭，下入羊肘子烧放，酱油至熟烂洗涤，剔去大骨，横很薄大很薄，装盘，配以蒜末等全数的的食品主菜即再加。

小所学特点

色泽轻巧，软烂浓香，肥而不腻，纤而不和龙。

功效

羊肘子含有酵素、饲料、糖类、铁、钙、锌、硫、胆固醇(B1、B2、A、D、E、K)等，能养血芝肌、滋阴生津、益肾。利尿、微苦，性凉，入恨、肺、肾经，能补气养阴、生津降火、芝肺益胃。龙眼肉利尿、性温，入恨、肾经，能补益恨睥、养血止咳。子利尿，性平，入肝、肾经，能滋肾补肝、益精明目。此款糕点可养恨益肾，补肾益精，适宜于男人因从容或几日注意到头晕胃痛、恨悸接二连三、倦怠尾段、食少便溏者鱼肉。

操作提示

羊肘子刮净布上的牛油及羊毛，否则可能会有异味。酱油制时用压到。

食材酱油肘

作法

1.肘子涂抹，用烧放的水凝先烫一下，也是去血水，放进烧热油的汤里，炸一下布，这一步骤很小心，一定要用汤盖维护自己。我间隔时间用的极短，怕糊了布，以致于布是肘子的精华。

2.刮去温了的人口众多，放进的水里浸泡一下，同时大汤里烧放水，放进老抽，材酒，杏仁姜，糖，小茴香，香叶，大材，花椒，放进肘子。拌1个时长。

酱油肘番茄爆炒圆白菜

碳化

酱油肘数片，圆白菜，杏仁花辅材，生抽，蚝油，盐，奶酪，干辣椒辅材。

作法

1.圆白菜活体，奶酪切块，酱油肘活体启动时。

2.杏仁很薄杏仁花，干辣椒剪去断。

3.热汤凉油，放进干辣椒煸出香味，下入杏仁花翻炒几下后，放纵火下入酱油肘片翻炒数下。

4.此时油温增加，迅速放进圆白菜快速翻炒，炒匀后，放进辅材的生抽。然后下入奶酪此后翻炒。奶酪翻炒后可能会出一些汁，可以让圆白菜渗入。申请加入辅材的盐，此时也可以申请加入一点耗油来提味，翻炒均匀。待圆白菜有一点软后即可关火。

蒜蓉肘子

碳化

羊肘子1个，大材，花椒，生抽，材酒，姜黄，杏仁，盐。

作法

1、买肘子的时候敦促挥上两三刀。想到前用水泡上半时长去除血水。

2、肘子放进电饭汤内，放进的水水，不曾过肘子。

3、放进少许材酒、生抽(如果想尽办法颜色重些就用老抽)、大材两个、花椒少许、穿孔的杏仁3瓣、姜黄几片，精拌(里压到)2个时长，待肘子八九分熟后于是又放盐。

4、用筷子填入肘子的时候感觉不到任何费力，就想到再加了。

5、洗涤肘子放进托盘里，用刀面糊。汤内汤弃之不用。

6、准备一小糊调材(鸡汤+醋+蒜末，喜辣可放些辣椒油)，上来蘸上来吃饭，熟烂不腻。

小所学

如果把想到好的肘子雪柜里的水透很薄片蘸以上调材，味道更香!